Kimyasal Analiz Laboatuvar�

Artan d�nya n�fusu ile paralel olarak g�dan�n �nemi de s�rekli artmaktad�r.G�dan�n artan �nemi ile birlikte g�venli g�da ve t�ketici sa�l�� y�ksek derecede �nem kazanm��t�r.� T�ketici sa�l��n� birebir etkileyen g�dalar�n kalitesi, a�a��daki konularla ilgilidir.

�

. Temel g�da kimyas��

. Besin ��eleri

. Mineraller

. Toksinler

. Boyar maddeler

. A��r metaller

. G�da katk� maddeleri

. Bitkisel g�da �retiminde kullan�lan tar�m ila�lar�

. Hayvansal g�da �retiminde kullan�lan yem ve yem katk� maddeleri

. G�da ambalajlar�

�

G�dalar�n kalitesi etkileyen bu konular bir �ok kimyasal etkene ba�l�d�r.

�

�rnekler vermek gerekirse;

�

Aflatoksin: Aspergillus avus ve Aspergillus parasiticus taraf�ndan �retilen zehirli ve kanserojen maddelerdir. Aflatoksinler, akci�er ve karaci�er kanserleri,DNA mutasyonlar� gibi �l�mle sonu�lanabilen sa�l�k sorunlar�na neden olmaktad�r.

�

Pestisitler: Zararl� organizmalar� kontrol alt�na almak yada yok etmek amac� kullan�lan kimyasal madde, biyolojik ajan veya dezenfektan maddelerdir. Gerekli dozun �st�nde ve yanl�� zamanlama ile kullan�ld�klar� takdirde g�dalar arac�l�� ile insan v�cuda ge�erler. B�ylelikle bir�ok sa�l�k sorunu ve �l�mlere neden olabilirler.

�

A��r Metaller: �nsan v�cudunun demir, �inko, bak�r gibi metallere ihtiyac� bulunmaktad�r. G�dalar�n i�erisinde bu tip metaller gerekli miktarlarda bulunmal�d�r. Ayr�ca insan v�cuduna hi�bir yarar� olmayan ve sa�l�k problemlerine yol a�abilecek zararl� metallerde bulunmaktad�r.Arsenik, kur�un, civa gibi metaller insan sa�l�� i�in y�ksek derecede zararl� maddelerdir.

�

Besin ��eleri: Protein, ya�, karbonhidrat, vitamin gibi maddeler insanlar�n g�nl�k ya�am�nda almas� gereken �gelerdir.Gerekli miktarlarda t�ketilmesi gerekir.�r�nlerin

i�eri�inde bulunan bu ��elerin miktarlar� belirlenerek, t�keticilerin dengeli beslenmesi

sa�lanmaktad�r ayr�ca ta�sisler de �nlenebilmektedir.

�

Ambalaj Analizleri: T�rk g�da kodeksi g�da ile temasta bulunan plastik madde ve malzemeler tebli�ine g�re ambalajlar, belirli standartlara uygun olarak �retilmelidir. Ambalajlardan g�da ve g�da benzeri �r�nlere u�ucu olmayan maddeler ge�mektedir. Bu maddeler belirli limitlerde olmal� ya da hi� bulunmamal�d�r. �retilen ambalajlar�n kullan�m alan�na g�re g�daya ge�en madde miktarlar� �l��lerek g�dan�n kalitesini etkileyip etkilemedi�i belirlenir.B�ylelikle insanlar �zerindeki olu�abilecek sa�l�k sorunlar� ba�tan engellenmi� olur.

�

T�ketici sa�l�� ve g�venli g�da hedefi ile �al��malar�n� s�rd�ren laboratuvarlar�m�zdan,b�nyesindeki geli�mi� cihaz ve konusunda uzman personele sahip, y�netmeliklere uygun olarak kurulmu� kimyasal analiz laboratuvar�nda; G�da, Tar�m ve Hayvanc�l�k Bakanl�� arac�l�� ile resmi yada �zel istek olarak gelen; g�da, yem ve ambalaj numunelerinin analizleri yap�labilmektedir. B�ylece g�da ithalat�, ihracat�, �retimi ve perakendecili�i yapan siz de�erli kurulu�lar�m�za ve t�keticilerimize hizmet vermekteyiz.

�

kimya Analiz hizmetlerimiz;

�

. G�da, Tar�m ve Hayvanc�l�k Bakanl��'ndan yetkili

. T�rk G�da Kodeksi Y�netmeli�i'ne uygun olarak

. TS EN ISO / IEC 17025 uluslararas� laboratuvar akreditasyonu standard� �er�evesinde

. G�ncel, ulusal ve uluslararas� kabul g�rm�� analiz metotlar� ile

. Talep ve ihtiya�lara y�nelik

. M��teri memnuniyeti deste�i ile

. Do�ru

. G�venilir

. H�zl�

�al��ma prensibi ile sunulmaktad�r.

�

Kullanm�� oldu�umuz, teknolojik olarak en �st d�zeyde donan�ml� ;

. HPLC,

. UV-VIS,

. FT-IR

�

gibi enstr�mental cihazlar�n yan�nda t�m laboratuvar cihazlar�m�z ve teknik malzemelerimiz,mevzuatlara uygun olarak, periyotlar halinde akredite olmu� kalibrasyon kurumlar�nca kalibre edilmektedir.Ayr�ca kullanm�� oldu�umuz analiz metotlar�m�z�n g�venirlili�ini garanti alt�na almak amac� ile %100 ba�ar� hedefli olarak ulusal ve uluslararas� yeterlilik ve kar��la�t�rma testlerine periyodik olarak kat�lmaktay�z.�

�