Moleküler Biyoloji Laboratuvarı, gıda ve ilgili numunelerin DNA temelli yöntemlerle değerlendirilmesine yönelik laboratuvar çalışmalarının yürütüldüğü uzmanlık birimidir. Moleküler analiz yöntemleri, hedef genetik materyalin yüksek hassasiyet ve özgüllükle araştırılmasına olanak sağlamaktadır.
Gıda sektöründe ürünün kaynağının doğrulanması, tür tayini ve belirli genetik hedeflerin araştırılması; ürün güvenliği, etiket bilgilerinin doğruluğu, tüketicinin korunması ve üretim süreçlerinin kontrolü açısından önem taşımaktadır.
Moleküler Analiz Yaklaşımı
DNA temelli yöntemler ve real-time PCR teknolojisi, uygun numunelerde hedef genetik bölgelerin araştırılmasında kullanılan modern moleküler analiz yaklaşımları arasında yer almaktadır.
- DNA temelli moleküler incelemeler
- Tür ve orijin tayinine yönelik çalışmalar
- Hedef genetik materyalin araştırılması
- Real-time PCR temelli analiz uygulamaları
- Ürün ve numune yapısına göre moleküler tarama çalışmaları
Moleküler analizlerde numunenin uygun şekilde alınması, taşınması ve kontaminasyondan korunması sonuç güvenilirliği açısından kritik öneme sahiptir. Bu nedenle numune kabul şartları analiz türüne göre değerlendirilmekte ve uygun numuneler kontrollü süreçler doğrultusunda çalışmaya alınmaktadır.
Moleküler analizlerin güncel kapsamı, uygulanabilir metotlar ve numune kabul durumu laboratuvarın güncel onaylı faaliyet kapsamına göre değişebilmektedir. Analiz talebi oluşturulmadan önce ilgili testin güncel kabul durumunun laboratuvarımızdan teyit edilmesi önerilir.